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更新日:2015年3月20日

【スイス】「ゴー・ミヨ」で高評価「シュヴァルブラン」

昨年クリスマスマーケットをテーマにご紹介し、大変好評だった、スイス・バーゼルのラグジュアリーホテル「トロワ・ロア」。
今回は、「トロワ・ロア」からのお薦め情報をご紹介致します。

ゴー・ミヨで高い評価を受けるメインダイニング

メインダイニングの「シュヴァル・ブラン」がレストランガイド「ゴー・ミヨ」で19点の高得点を獲得し、シェフのペーター・クノーグル氏がスイスのシェフ・オブ・ザ・イヤーに輝きました。
「シュヴァル・ブラン」はミシュランでも2つ星を獲得しています。
これから夏の時期にかけては、ライン川に臨むテラス席で、優雅なディナーを楽しまれてはいかがでしょうか。

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シュヴァル・ブランのテラス席からの夜景(イメージ)
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シェフのペーター・クノーゲル氏
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シュヴァル・ブランの料理(イメージ)

「ゴー・ミヨ(Gault Millau)」とは?

フランスで創刊されたレストランガイド。現在ではドイツやスイスなどでも出版されています。
日本ではミシュランがレストランガイドとして有名ですが、ゴー・ミヨについてはあまり知られておりません。しかし、ヨーロッパではミシュランに劣らず有名なガイドとして強い影響力を持っています。
ミシュランが星での格付けを行うのに対し、ゴー・ミヨは20点満点の採点方式を取っています。点数とともに、レストランについてきめ細かい批評を掲載しているのが特徴です。

貴重なコレクションを鑑賞できるゴーギャン展

バーセル近郊の小さな町リーヘンにて、2月8日から6月28日までポール・ゴーギャン展が開催されています。世界各国の美術館から集められた作品だけではなく、個人のコレクションを鑑賞できる機会として注目されています。
約3億ドルで売買されたと言われている話題の作品『いつ結婚するの』も展示されており、多くのファンがこの展示を訪れています。
美術鑑賞がお好きな方へ、ぜひお薦めしたい特別展です。

バーゼルはスイス・ドイツ・フランスの三国国境近くに位置し、他のヨーロッパ主要都市と組み合わせやすい魅力的な旅行先です。
観光のベストシーズンが少しずつ近づいているヨーロッパ。次回はバーゼルを組み込んでみてはいかがでしょうか。

※「ロイヤルロード」では、往復の航空機(ビジネスクラス以上に限る)、ご宿泊のホテル、現地ご滞在時の専用車・ガイドを包括でお手配致します。
詳しくは、こちらをご覧ください。

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