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山形県の観光ガイド

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  • JTBスペシャル
  • 2016年05月11日UP

温泉水で養殖したフグが食べられます!

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門脇 渉

JTB東北法人営業山形支店

支店長の私が自信を持っておすすめします。

  • こころの宿 一龍

  • ふぐ刺し(イメージ)

山形県寒河江市の温泉旅館「こころの宿 一龍」には、
何とここでだけ食べられるという「温泉フグ」なるものがあります。

何と、温泉水で養殖されたフグなんです! 
使用する温泉水は、海水に近づけるため塩分濃度が高く、硫黄成分を含まない自家源泉を使用。
エサやふんはフィルターにかけ、オゾン殺菌で浄化した温泉水で育てるのだそうです。

この方法で養殖すると、フグ特有の毒がないというから不思議です。
召し上がってみたい方は、ぜひお宿にご予約ください。

(お問い合わせ)
こころの宿 一龍
〒981-0031 山形県寒河江市本町1-2-27
TEL:0237-86-2233

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