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  • 2016年03月30日UP

祖谷そばを打ってみませんか

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「新祖谷温泉ホテルかずら橋の谷口です。生まれも育ちも祖谷という生粋の祖谷っ子です!!宜しくお願いいたします(^-^)」

  • 古式そば体験塾

  • 祖谷そば

  • そばを引く都筑さん

ご当地祖谷は、そばが名物です。
この名物のそば作りを伝統にこだわった手法で体験することができます。

場所は秘境と言われる祖谷でもさらに奥にある東祖谷。そこで古式そば打ちを教えてくれるのが、東祖谷そば道場の古式そば体験塾。一番おいしいそばは、ひきたて、打ちたて、ゆがきたてと言われています。そばをひくところから始めて、そばを打って、最後にできあがったそばを湯がいて食べさせてくれます。

そば打ちを教えて下さるのは、都筑麗子さん。そば打ちの名人というだけでなく、民謡も名人級で祖谷の魅力を伝えてくれる語り部でもあります。

エースJTBでは、そんなそば打ち体験に祖谷の素朴な田舎料理をお召し上がりいただくプランをオプションで販売しておりますので、是非ご参加ください。(講師は都筑さん以外の方になることもあります。

エースJTB「東祖谷そば道場 そば打ち体験と昼食」
おひとり様 3,000円
4/29〜5/6・8/12〜16を除く毎日可能
旅行企画・実施 (一社)そらの郷

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