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  • 2016年09月29日UP

最近世界的に人気!?車麩

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樋口 智子

ホテル清風苑

月岡温泉女将会の会長をしております!月岡および周辺の情報をどんどん投稿していきます!

  • 車麩

最近テレビで日本の和食がアメリカ、ヨーロッパの有名レストランで話題になっているとの紹介が増えています。その中でも「麩」が高タンパク、低カロリー食品として話題になっていました。特に新潟県三条市の「車麩」は小麦のタンパク質グルテンを棒に巻いて焼き、その上に更にグルテンを重ねて巻いて焼き、輪切りにしたものです。4層の特徴があり、日本でも有数の生産地です。煮物などにして食べられています。新潟にお越しの際にはぜひお土産にいかがですか?おすすめです。

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