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新潟県の観光ガイド

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  • JTBスペシャル
  • 2016年01月31日UP

【シリーズ:本日のおいしい場所・佐渡編】とんかつ中堀

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若女将新潟県女将会(朱鷺めき会)で、佐渡を代表しキャラバン営業奮闘中

新潟県は卵をとじないカツ丼すなわちタレカツが基本なのであります.

わたくしが今回ご紹介いたしますのは,高校時代から通い続ける『とんかつ中堀』でございます.

高校の頃はもっぱらカツ丼大盛りでしたが,大人になってからはこの秘伝のタレで頂く“ヒレカツ定食”すなわち“ヒレ定”を注文させて頂いております(誰に対しての敬語なのかよくわかりませんが).

因みにこちらのお店の三男坊さんは一年先輩でして,現在NY にてヘア・ドレッサーをやっておられます.
【ご参考までに...】
http://azuma.jpn.com/blog/waka/?p=42

持ち帰りもできます.

例えば“タレ付きで10枚お願いします”とか,時間のない方や海でみんなで食べようかとか考えてらっしゃる方は今度どうぞ試しに注文してみて下さいませ.

【地図】
https://goo.gl/maps/WhUPwjiF2MR2

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