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  • 2016年05月11日UP

ヘルシーな「凍みっぱなし丼」、ご賞味あれ!

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大沼孝晶

鳴子観光ホテル

鳴子温泉周辺のおすすめ情報を発信します!

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宮城県大崎市は、広い平野が広がる県内有数の穀倉地帯。
米だけでなく、大豆の生産も盛んです。
その大豆を使った大崎市の特産品「凍み豆腐」が有名ですが、
凍み豆腐を乾燥させず、凍らせたまま熟成させた「凍みっぱなし」
というこの地域ならではの食べ物もあるんです。

この凍みっぱなしに衣を着せて油で揚げ、卵でとじてカツ丼風に仕上げたのが
「凍みっぱなし丼」です。
豆腐本来のみずみずしさやなめらかさを感じるこのヘルシー丼は、
岩出山・鳴子地域の14店舗で食べることができます!

【お問い合わせ】
玉造商工会
〒989-6435 宮城県大崎市岩出山字浦小路40-5
TEL:0229-72-002

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