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  • 2016年04月06日UP

これが奥美濃カレー

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支配人 早川 真樹

ホテル郡上八幡

1971年生まれの41歳。郡上八幡をこよなく愛し、いかにお客様にたくさん来ていただけるかを日々考えています。いろいろな情報をお伝えできたら...

  • 当館オリジナルホワイトカレー鍋

  • 奥美濃カレー認定店です

岐阜県の美濃地方の北部、奥美濃とも呼ばれる「郡上市」。
山と川の恵みをうけた「米」「野菜」「肉」「魚」など絶品ぞろいおいしさに出会えるまちです。

肉は、飛騨牛、奥美濃古地鶏、美濃健豚(けんとん)、ヘルシーポークなどのブランド銘柄をはじめ「猪」「鹿」などのジビエもそろっております。
魚は、長良川上流域の鮎、渓流の岩魚(いわな)あまごなど。
野菜は、ひるがの大根、明宝トマト、いとしろスイートコーン(とうもろこし)、まめ、きのこ、かぼちゃ等々数えればきりがありません。

郡上の自慢はおいしい食べ物だけではありません。それは人情!

この人情あふれる、故郷を愛して止まない地元調理人達が立ち上がり、腕によりをかけて愛情込めて「奥美濃カレー」が生まれました。

この「奥美濃カレー」の定義は、地元産、安心安全で一番おいしい旬の食材を使い、昔から伝承されている田舎味噌である郡上の地味噌を隠し味に使い、愛情込めてお客様に提供すること。

ですから、それぞれのお店で一つ一つ味が違うのです。

奥美濃カレーを食べられるお店はたくさんありますが、
「レストラン大滝苑」でもこだわりの奥美濃カレーを食べることができます。
珍しい白いカレーです!
辛みも少なくどなたでもお召し上がりいただけると思います。
(団体様向け・要予約)

奥美濃「郡上」のおいしい空気を肺一杯に吸い込み、景色を楽しみ、人情に触れ『奥美濃カレー』を堪能ください。

奥美濃・飛騨/郡上八幡ドライブインレストラン大滝苑
[所]岐阜県郡上市八幡町吉野208
[交]
高山方面から…東海北陸自動車道「郡上八幡IC」から約7分
岐阜方面から…東海北陸自動車道「美並IC」から約10分
[問]0575-63-2111(レストラン大滝苑)

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