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  • 2016年05月17日UP

畑のキャビア 「とんぶり」

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木村 修一

ホテル鹿角

大湯温泉ホテル鹿角販売促進課長です

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高級食材キャビア。でも、このキャビアはお買い求めやすいんです!!

みなさん「とんぶり」はご存じでしょうか?
ほうき草を加工した「とんぶり」は、見た目がキャビアに似ており、
別名「畑のキャビア」と呼ばれています。

直径1〜2mmの小さな緑色の実は、魚の卵に似て、
プチプチっとした食感の良さが特徴的です!!
さらに食感だけではなく、とんぶりは栄養価が高く、
美肌にも効果があると言われています。

食べ方も人それぞれですが、納豆に入れたり、サラダに入れたりと
自分好みの食べ方を見つけるのも楽しみの一つです!!

ぜひ、一度、お召し上がりください。

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