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今月の特集

「西村屋ホテル招月庭 レストランRICCA ランチプラン」体験記

今月は「西村屋ホテル招月庭 レストランRICCA」で食事をしてきました。

イメージ西村屋ホテル招月庭は城崎温泉の老舗旅館“西村屋本館”の別館として建てられ、その名の通り庭がとても素晴らしい旅館でロビーラウンジから素敵なお庭が見え、ほっと気持ちが安らぎます。
レストランの大きな窓からも緑を楽しむ事ができ、お店の雰囲気もとても良い感じですが、何より料理がオススメです。
ちょっぴり大人なランチをお楽しみください。

レストランRiccaでは、但馬牛をはじめ、誇り高き農業人たちが育てた地野菜や日本海の豊かな恵みを楽しんで頂けるコースを3コースご用意しております。

今回は3コースの中から「但馬牛熟成肉ハンバーグランチ」を頂いてきました。

まず熟成のご説明を簡単にさせていただくと、
温度・湿度が厳しく管理された熟成庫の中でドライ・エイジングされた熟成肉は、余分な水分が失われることで牛肉本来の香りと旨みが凝縮されるそうです。

イメージそんな管理のなか2ヶ月熟成された但馬牛熟成肉を粗いミンチにしたハンバーグランチは最高に美味しくお持ち帰りしたいくらいの絶品とも言えるハンバーグでした。
1度食べると病みつきになること間違いなしです。

日帰り旅行には勿論、ご宿泊の当日のランチや翌日のランチにお寄りいただくことも可能ですよ。
カニ一色に染まる城崎で少し趣向を変えて但馬の山海の幸をお楽しみになられたい方にはオススメです!!

お食事のあと、城崎の町並みをゆっくりくつろいで、ぶらり街歩きをしてみるのはどうでしょうか。
そして、外湯めぐりもおススメですよ。
秋・冬のご旅行の思い出の1つとしていかがでしょうか。

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