グルメ特集かに・ふぐ・伊勢えび・なべ

プランクトンの豊富な海に生息している蟹は身が詰まって美味しいと言われています。また獲れてから調理されるまでの時間が短いほど旨みが引き出されます。美味しい蟹を召し上がるなら茹でる技術が高く、また冷凍であれば冷凍技術の高い産地でいただくのがオススメです。

かにを堪能する
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冬の味覚の王様、フグ。
11月～3月に旬を迎え、この時期が最も美味しく楽しめる季節です。
フグにはコラーゲンがたっぷり含まれており、美容・健康に最適！
また多くのDHAが含まれている為、ボケ防止、アレルギー症などにも効果があるようです。

ふぐを堪能する
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イセエビのその美味しさは言うまでもありませんが、長いヒゲと曲がった腰を持つ姿は長寿のシンボルにも例えられ、大変縁起の良い食べ物として知られています。
「イセ」の名前の由来は、“威勢がいい”、“伊勢でよく獲れる”“磯にいるから”等の諸説があります。

えびを堪能する
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その土地土地の気候や風土が育んだ自慢の旬の食材たち。豊かな自然が育てた「飛騨牛」や「飛騨けんとん」、栄養成分たっぷりの海のミルク「牡蠣」や最高級の「伊勢海老」、冬の味覚の王様「かに」などあったかい鍋料理で冬ならではの味わいをお楽しみください。

なべを堪能する
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